我が家の周り100mに多分10軒ぐらいある。どうみても過当競争でしょう。みんな一生懸命働いて美味しくて少しでも安いものを提供して客を確保しようとしているんだろうけど、なんか違うと思う。其のおかげでコンビニ弁当は飛行機に出る食事より美味しくなっていると思う。(なんであんなにまずい食事が出せるんだろうとこの間も思った。2回出たけどほとんど食べない)
より安く、より美味しくする努力が労働価値として評価されてこない。全て業界の競争で磨耗しているような気がする。今に人件費が高騰して時給1500円が当たり前になった時どうするんだろう。10軒ある店が潰れていくんだろうけど残るのは2〜3軒になって初めてデフレスパイラルが終わるんですかね。どんなに日銀が物価上昇率2％とか言っても競争に負けるわけにはいかないので身を粉にして、安くて美味しいものを提供し続ける。この歯車を逆回転するには人々の人生観を変えるほどのパワーがいるんじゃないかな。
