お店の常連だけがちょっとだけ出してくれるのが裏メニューだと思ったけど、単なる口寄せらしい。昔まかない飯と言えばイタリアンの店で鯛茶漬けを酔っ払った常連客に出したり、フランス料理店で客がいない時炒飯を出してくれたりしたのを示してたはず。今、堂々と出してくる？
裏ワザとかよくネットで書いてあるけど青春切符を60代でも使えるというぐらいの話がほとんど。別に知識がないだけなのを煽っているだけ。
こういう事を言う方は商売だったりするから自由にやってくれていいと思うけど、ちょっと有利かなとかお得かなと言って乗る風潮が嫌。もちろん裏でもなんでもなくてマイレージをカードのポイントを加算するなんて言うのは正当だと思う。
ちょっと得そうな事に安易に飛びついたりするのが卑しいと思うのは昭和ですかね。(株主優待でラーメンなんかもらって喜んでいると痛い目にあいますよ)
