私は多分世界20カ国ぐらいでバッファローウイングを食べている。バーに行って有れば大抵注文する。でも大抵日本で食べるより美味しくない。鳥が美味しくないし、手羽先なんてゴミだと思っている国もある。
だいたい唐揚げはモモ肉より手羽先の方が美味しい。ちょっと面倒だけど骨を一本外して食べると皮と肉のマッチングがいい。それにスーパーより豊洲のとり屋さんの方が美味い。後は連れ合いの揚げ方にコツがあるらしい。
でも最近は5〜6本食べればいい感じになってきた。そのうち3〜4本でお腹いっぱいとなるのかな？昔は10本いけたけど。
