97%の満足

那覇にあるキッチンというレストランの野菜サラダ。

これが美味しい。もう少しソースが欲しいなというくらい。たっぷりとかかっている所もあるけどちょっと物足りない所もある。わざとそうして居ると思う。

それがリピートを呼ぶんだろう。完全な満足の一歩手前に抑えるのがプロの技なんでしょうね。

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